“当爸的，还是那一句话。”
“无论你做什么，我和你妈都支持你，不管你是去雍城也好，去西市也罢。”
“不过，爸需要提醒你一句。”
“做生意，并不是我们想象中那么简单，一定要脚踏实地，我们所走的每一步，都是需要付出太多的代价和努力，才能得到想要的回报。”
“不要急于求成，基本功一定要扎实。”
李国庆语重心长的说道。
作为过来人，哪怕他也是接手的家族生意，可是这其中的辛酸，他比任何人都清楚，更何况还是餐饮这个领域。
话说，最没有门槛的生意领域，就是餐饮这个领域了。
然而，水最深的领域，也是这个领域。
往往，很多人看到一些餐饮门店人来人往，客流如织，就觉得餐饮的钱真的很好赚，于是筹集了资金之后，一个猛子就扎了进去，最终呢？只有30%的人，能够畅游在里面，20%的人可以全身而退，那余下的50%都淹死在水里面了。
这个数据，还是比较保守的。
“嗯，我明白的，爸。”
“谢谢你。”
哪怕两人是父子，可是这份信任，也值得李杨说一句谢谢。
“一家人，说什么两家话。”
“既然你已经将这个事情提上了日程，那我和你妈晚上回去之后也商量一下，把所有能够筹集到的资金都筹集到位。不管是你，还是小妹，只要你们搞正事，我们两个肯定不会拖你们的后腿，全力支持。”
李国庆拍了拍李杨的肩膀，眼里全是满满的鼓励和欣慰。
“爸，你准备用老宅作抵押么？”
李杨想到了李氏的那座老宅。
李氏老宅，位于狮城的东面，那是从祖上就一直传承下来的，占地面积有上万个平方，不过早就已经荒废了，他们也没有那精力去打理，就一直放在那里的。
老宅座落在狮子山下面，依山傍水，不论是地理位置还是所谓的风水，都是极佳之地，也是祖上传下来的唯一有形资产了。
“我还在考虑这个事情，如果你需要的资金缺口太大的话，也只能用那宅子的一部分来做抵押了。”
李国庆说道。
“爸，这是不是有点不合适，那毕竟是祖上传下来的。”
李杨心中有些担忧，这个和他的自信没有关系，只是觉得这样的祖传宅子，一定不能与利益牵扯上关系。
“这事，你就不要管了，我心里有数。”
李国庆当然明白这个儿子的想法，说道。
“对了，我一直想问你一个问题，关于新的这个连锁。”
李国庆再次说道。
“爸，什么问题，你问吧。”
李杨说道。
“那天我们聊了之后，我也在电脑上面搜索了一些相关的资料，想问你一下，如果你这家店开成功了之后，你是准备走直营路线，还是加盟路线？”
这个问题，李国庆还是问得比较专业的。
显然，这就是一个战略层面的布局问题了。
所谓直营，就是成立一个餐饮总公司，统领所有的连锁门店，从资金、管理、供应、技术、营销、品牌、人资等等各个方面，都是总公司统一运营，垂直化经营。
他的优势，是相当明显的，比如说便于管理，能够统一标准，执行力超强。但是，直营的缺点同样的也很明显，而最突出的，就是需要的资金量是超级庞大的，并且需要强大的统筹能力，而在人力资源的储备上面，也需要极为深厚的底蕴，否则就会脱节。
那么，关于加盟，就是源于直营的这些劣势而出现的。
而在加盟这个范围之内，又分为很多种模式，但是无论哪种模式，在资金压力、人资压力等等方面，都相对于直营更加的有优势。不过，加盟的劣势也是特别明显，这就体现在标准难统一、难执行，往往很多品牌在前期的时候没有问题，一旦发展到中后期的时候，这些问题立马就凸显出来了，最终对于品牌就是毁灭性的打击，从此一蹶不振，直至消失在市场。
“这个问题，我暂时还没有考虑过。”
李杨实话实说道。
他既然已经准备进入这个领域，当然知道这些东西了，不过他确实没有认真的考虑过。
严格地说，是他还不清楚，这前期开起来的这几家门店，市场反响到底如何。而这里，也还涉及到了一个问题，三年时间如果要开一百家直营门店，这个压力，那简直就是像扛了一座喜马拉雅山一般，就算是开加盟出来，这里面的困难也是无法想像的。
供应链怎么解决、技术标准怎么统一、人才储备怎么处理等等，这都是一些很现实的具体问题，每每想到这些问题，李杨感觉自己的头皮都有些发麻。
但是，他又不得不去做。
路，总是一步步走出来的。
“嗯，只要你心里有数就行了。”
“你有想法，也有传承，只要别把自己拖垮就行了。”
“我也觉得是这样的，你爸说得没错，钱赚得再多，最后如果把身体给累着了，就得不偿失了，我和你爸对你们兄妹俩并没有别的要求，只要身体健康，就是我们最想要的。”
欧阳琴此刻也来到了外面，站在那里，看着这个一直以来比较争气的儿子，一脸的关怀，说道。
“爸妈你们放心吧！”
“我可是还年轻，不趁这个时候好好奋斗一把，那些我看到的机遇，可能一晃就过去了。”
“既然来到了这个世界，就一定要实现自己的价值，在这个世界留下一点印迹，否则岂不是白来了一趟么。”
李杨说道。
“你呀！”
“当年要不是出了那档子事情，也不会考一个差大学了，哎……”
欧阳琴似乎想到了什么，眼神突然就黯淡了下来。
“都过去了这么久了，你还说什么。”
李国庆瞪了欧阳琴一眼，同时扫视了一眼李杨，看到对方脸上没有任何的沮丧之色，才放心了下来。
“好啦！”
“你们快去忙吧，我回去准备一下，明天就去雍城。”
“每一个机遇，都是不等人的。”