“就是啊!你们明天还来摆摊吗?”
“今天是特价,明天是不是就涨价了?”
幸好许尚之前一个防患于未然的准备,竟然在此时派上了用场。他翻出打印出来准备好的减5角的优惠券,交到了没有吃到饼的客人们的手中,表示凭此卷可以优惠伍角,并且优先排队。
如此,大家才勉为其难的散了,许尚往车座位上一瘫,双手都软了,甚至把开车回村的任务都交给了张大牛,自己和江小跳坐上了回村的拖拉机。
当然累是累了,但收获也是惊喜的。
许尚虽然没有一个个数自己究竟做了多少张饼,但心中也有个大概,大概是四百多张。
不过许尚的饼本钱还是比较高的,一张饼光是肉馅就有块接近二两,所以才能加上洋葱、大葱、姜蒜调料之后,让肉馅变得十分饱满。
但这样就导致了很高的食材成本,现在猪肉是五块钱一斤,就算是大批量采购也得四块多钱,一张饼的馅料成本就快接近一块了。
再加上面粉、油、小菜杂七杂八的,一张饼如果只卖一块五的话。许尚其实只有一两毛甚至更低的利润。
不过利润的大头其实并不在饼这里。
火腿肠加一根五毛、鸡蛋加一个五毛。现在的鸡腿和火腿肠批发价才一毛多,如果各加一个,许尚就有六毛多的利润了。
而今天,许尚两百个鸡蛋,一百多根火腿肠,卖的是干干净净。
许尚保守估计,今天早餐的利润接近有两百块钱。
也是是卖药卖了一大笔的关系,许尚一时间竟觉得这钱不算多。
要是天涯村的村民此时知道了许尚的想法,估计得破口大骂。
天涯村的许多村民,一个月忙来忙去,也不知道能不能挣到200块呢。
许尚也很快意识到了这一点,这样的收入肯定已经算很高了,更何况还是开业优惠促销,如果回归2元一张饼的价格,他今天的利润起码有400块。
看起来似乎还是没收药多,但实际上,要远比收药稳定很多。
毕竟收药的收益,随着药材采集的难度增加,其实在一直下降的。许尚其实能明显感觉到这一点。
恐怕一段时间之后,就得暂停收药,退采还林,给药材们一个重新生长的机会。
回到村子里,许尚忽然发现,村子里竟然有许多村民在迎接着自己。
许尚一愣,自己这出去一趟,怎么就在村民心中的地位变得这么高了?
不过还不等许尚高兴,乡亲们就激动的握着许尚的手,问:
“说好的美味小吃呢?你是说不要钱请我们吃是吧?”
许尚看着村民们一个个像是嗷嗷待哺的雏鸟,又看了看自己疲软的双手,忍不住说出了一个字:
“靠!”
“哇!小许哥就是在卖这种饼吗?”
“真的、真的超级好吃!是我的话肯定会买!”
许尚一边剁着肉馅,一边翻着白眼,即便是有其他人帮自己揉面、做面剂子,他现在也是累的够呛。
因为他这个饼,保证美味的一个关键要素,就是自己亲自剁馅。
人工的绞肉机虽然方便,但会把肉嚼的绵细,打碎其中所有的组织,如此一来,高效反而成了败笔。而他亲手剁出来的肉馅,保留着一定的肌肉组织,再加上他对肥瘦肉、大油、软骨的精心配比,才能做出那种一口爆浆,Q爽弹牙的极致口感。