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第4章

“你在这面条里加入了……柚子?”莫永清很快便发现了华点。

“是的,柚子能让这碗拉面更好入口。早晨方起,许多人都没什么胃口,而加入适量的柚子能帮助人胃口大开。”

“柚子常见于南方,而且这个时节在市面上很难见到才对。”

“是腌制过后的柚子。对于季节性的作物,我会研究一些特殊储藏食材的方式,为的就是能在非作物成熟期也能够品尝到。”

蒋红豆确实有这方面的习惯,但提供柚子给她的却是自己的美食空间。

这个空间,可以提供给她许多食材、瓜果与辛香料。所以蒋红豆可以不受季节限制,烹饪出自己最想要制作的料理。

“太不可思议了,完全没有用到鱼和肉,居然用素食就熬制出了这样浓郁的高汤。”顾奇之久久没有从这碗拉面中回过神来。

而其他人这时候也发现了顾奇之和莫永清身体上的变化。

两个人红光满面、情绪高昂,不但没有了没休息好的颓靡不适,就连早晨特有的倦怠也一扫而空。

“呼——全身都暖洋洋的,无比的有活力,一碗面吃完我都觉得自己年轻了好几岁。”

有没有这么夸张啊!

其他厨师内心狂呼。

但看顾老板那神采奕奕和莫永清师傅精神抖擞的模样,倒不似夸大了这碗面的功效。

只可惜他们两人吃得太快了,将面完全吃完了,否则他们还真想知道这到底是一碗怎样的面。

“拉面的汤底是用豆奶和黄豆酱调制而成,而为了让口感更加顺滑浓郁,我将芋艿刨成芋泥加入了里面。再放入香菇和海带,进一步丰富汤底的鲜美。如此便成了一碗浓郁鲜美但不觉油腻的素食高汤拉面。”

蒋红豆解答了所有人都好奇的素食高汤问题。

“竟然还可以这样……学到了。”其他厨师愣愣点头。

有一些手快的不知道从哪里掏出了纸和笔,直接做起笔记来了。

“而全身感觉到暖洋洋的是因为我在汤里加入了姜泥、辣油和大蒜的缘故。这些能刺激味蕾,加快血液流动,让细胞不断变得有活力。”

“而豆奶的温和中和了这种刺激,让人的身体一点一点的暖和起来。不突兀,即便是年纪大的人吃起来也完全感觉不到压力。相反这种温和养胃的料理,吃完后不但让人更有活力,还能减少油分注入,利于身体健康。尤其是对于贪嘴嗜荤腥但却患有高血压等病的老年人,这一碗素食高汤完全解决了他们所遇到的问题。”莫永清跟着道。

“莫师傅说得不错,但除此之外,这一碗高汤也非常适用于即将开展一天劳作的人们。能够帮助他们以更加饱满高昂的状态,投入到接下来的工作中。”

顾奇之频频点头。

他已经迫不及待地想要在自己的饭店推广素食高汤拉面了。

他越想越觉得红豆的创意非常赞。

早餐拉面?

与仿膳饭店同等级的其他饭店,谁有这样的构思?

何况这碗拉面是如此的美味。

一旦弄好了,这将会成为仿膳饭店独家特色,帮助他们从同类饭店竞争中脱颖而出!

“红豆,还有吗?”

“对啊,我们也好想吃!”

其他人也被这碗拉面勾得口水流了一地,纷纷围住了蒋红豆。

“行,我给你们做!”

蒋红豆答应得痛快极了,又继续在料理台后忙活起来。

两日后,素食高汤拉面以三块钱一碗的定价,出现在了仿膳饭店早餐的菜单之上。

并且还在后面特别注明了每日最多供应八十碗的字样。

最先注意到这件事的自然是来仿膳饭店吃午餐和晚餐的客人,尤其是饭店老客户对这个事最为关心。

“早餐?你们饭店也开始经营早餐了?”有客人问伙计。

“是嘞,周一至周五早上八点到十点,早餐供应时间,现吃现做,几位客人明早过来尝尝?”

“什么,我看错了吧!一碗拉面三块钱!这要放在外面,够我吃十几碗了。”

“这可不同于普通的拉面,是我们新来的蒋大厨精心打造的菜品,美味着哩,吃了还能变年轻儿。”

伙计也有幸尝了尝,那味道真的绝了。

所以他完全不担心蒋大厨的拉面没人吃,现在大家是还不了解,等知道拉面的味道后大家恐怕抢都抢不到罗。

“还变年轻儿?我就从没听过这样的说法,你们也忒吹牛了。”

“是不是吹牛,你明早儿来试试。我们老板说了,头一次试吃的,不好吃不要钱。”

“你说的蒋大厨,是不是红豆姑娘啊?”这时候别的桌子站起一位小哥问。

“对对对,就是我们红豆姑娘。”

“真的是她啊!上次我吃了她的鱼,好吃着嘞!明早我一定来,红豆姑娘做的面我可不想错过。”

蒋红豆打着呵欠从床上爬了起来。

她现在有点后悔自己做的决定。

做什么不好,为什么要做早餐啊。光是公交车就要坐四十分钟,天刚亮就得从床上爬起来,困死她了。

天刚亮,房里挂着窗帘就更看不清。

大早上的蒋红豆也没敢拉灯怕把傅钟深吵醒,她让眼睛努力适应黑暗,从椅子上抱来衣裳穿上。又摸黑梳好了头,给自己编了两个麻花辫。

正想悄溜溜绕过傅钟深的地铺出门,结果没注意到放在写字台旁边的泡脚桶。

一脚踢上去,不但桶翻了,蒋红豆整个人也狠狠摔了出去。

“唔——”

傅钟深正睡得沉,腰上就被重重一砸,让他猛地清醒过来。

这一下砸得太狠,他的腰都快被砸断了。

“对不起对不起深哥,我不是故意的。”

蒋红豆火速从傅钟深的腰上爬了起来,刚要站起,一脚踩在水淋淋的地面,又一滑,砸在先前同一个地方。

傅钟深脸上的汗都飙了出来。

本来快被砸断的腰,这下直接罢工了。

“别别再来了,红豆,我的腰真扛不住你再来一次了。”

蒋红豆听着傅钟深压抑着疼痛的声音,抱歉得都快哭了。

她也不敢再强行站起来,直接在地上爬了几步,来到床边摸了半天才抓到灯线将灯给拉着了。

“深哥,你怎么样,有没有事啊?”

傅钟深用手撑着地铺,想自己坐起来,但试了两次都没能做到。

他也不敢太用蛮力,怕加重腰上的伤势。

而这个时候,他也清楚感觉到自己垫的那床被子完全被水给打湿了。

那一桶泡脚水,打翻方向正对着他的地铺。

是他的错。

昨晚泡完脚后水没倒,直接放在一边就睡了,结果就是绊倒了红豆,还打湿了地铺。

“你没事吧红豆,摔没摔疼?”

傅钟深自己疼得满头大汗,却不忘关心蒋红豆。

蒋红豆忙不迭摇头,就要跑出房喊傅雷钟云岚。

傅钟深现在情况怎么样谁也不好说,看样子很严重,她也不敢一个人乱动。

但傅钟深却急急喊住了她。

“红豆,回来,别去喊爸妈。”

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