时瑶准备做的新鲜吃食就是麻辣烫。
穿越前她还在念大学的时候，身上也没钱。偶尔和舍友们聚餐，便是选的巷口的麻辣烫，不用花多少钱，几个小姑娘就能吃的很饱。
后来毕业后自己租了房子，偶尔想解解馋的时候，便也会买点菜做一顿麻辣烫。
做的次数多了，也算是轻车熟路，因此她对自己做麻辣烫的技术可是非常有信心。
她从空间里拿出了盒牛奶，先倒出来点给两个小不点喝，然后打发他们去厨房外玩，自己就开始做麻辣烫了。
麻辣烫最主要的是底料，这个朝代还没火锅底料的出现，时瑶只能自己做底料。
她往锅内倒油，本来应该下牛油，不过她空间里也没有，就只好用普通的菜油代替。
下了油后，再放入辣椒碎，接着下豆瓣，加入花椒等各种香辛料。香料的话空间里有，但若是以后做生意的话，还是得去杂货铺或者药店买一些，要不一定有人好奇她的原料从哪里来的。
加入香料后慢炒二十分钟，底料就做好了。
接着锅中加水和少许牛奶，水开后再烫入各种青菜肉类。由于担心吃不饱，她又从空间里取了点红薯粉，烫入锅内。
各种菜混合在一起，互相融合，空气中弥漫着又麻又辣的香味，时瑶深吸了一口气，就是这个味！
担心两个小不点年纪小吃不得辣的，时瑶又给他俩单独做了疙瘩汤，打了鸡蛋进去，清淡可口，也别有一番滋味。
都做好了后她便端着热腾腾的麻辣烫和疙瘩汤前往张大嫂家。
“这是什么味儿啊，有点呛鼻，又挺香的。”张大嫂打了个喷嚏，揉了揉鼻子问道。
时瑶回道，“这便是我跟您说的那样吃食，我唤它麻辣烫，又麻又辣又烫，快尝尝。”
张大嫂从厨房内拿出碗筷，众人便坐了一桌，开始吃饭。
巧儿半信半疑的看着这大盆混杂在一起的东西，红彤彤的，有些诱人。但闻起来呛人，不知道味道如何，她迟迟不敢动筷。
时瑶见众人都不动筷，她便起身夹了一筷子给张大嫂，“张大嫂，您尝尝。”
说完时瑶也给自己夹了一筷子，并且吃了下去，“不是我自夸，这味道是真的不错的。”
两个小不点倒是蠢蠢欲动想动筷子夹菜，时瑶拦住了他们，就夹了一小块肉给他们，
“这东西辛辣，小孩子不能多吃。”两个小不点意犹未尽的吃完了肉，只能焉了吧唧的闻着味儿喝疙瘩汤。
张大嫂犹豫着吃了一口，顿时睁大了眼睛，这东西入口有些辛辣微麻，但却是鲜香无比。大冷天吃上这么一口，感觉全身都舒畅了。
看到张大嫂动了筷子，巧儿和张大夫也动起了筷子。吃了一口，几人就欲罢不能，开始不停动筷子了。
时瑶看到众人对麻辣烫的热情，心里也稍稍有了信心。等大家吃的差不多的时候，她问道：
“张大哥张大嫂，还有巧儿，你们觉得味道如何？”
张大嫂喝了口水，回应道，“这东西火辣辣的，吃完出了一身汗，冬天吃这个可舒服了。只是我觉得不够辣，可以味道再重点。”张大夫跟着点了点头。
巧儿却摇了摇头，“我觉得味道已经够辣了，再重点我就要抱着水缸子喝水了。”
众人被巧儿这句话逗笑了，张大嫂问道：“这东西又是油又是肉的，成本可不便宜。而且看里面菜品也多，有些人有忌口的菜，怕是就吃不了。”
时瑶笑了笑，说道：“里面的食材确实不便宜，所以价格是不会定太低的。
另外麻辣烫是现烫现吃，凭自己喜好选择食材，这样众人菜喜爱。所以我是打算到时推着车去卖。一边放食物，一边放锅灶。
客人自己选择好食物，论斤定价，再下锅煮，煮好后即可食用。”
张大嫂点了点头：“这倒是个法子，不过若是多个客人，这一锅不就乱了？”
时瑶回道：“我是打算找铁匠打一口特制的锅，里面分上几栏，这样便可区分。还有像每个人口味不同的话，我可以做辣椒酱，到时喜吃辣的可以加勺酱。”
张大嫂听完时瑶的想法，说道，“想的很周到，这麻辣烫味道不错，应该是能卖出去的。也不知道你这脑瓜子是怎么想到这吃食的。”
时瑶尴尬的挠了挠头，这法子是中国人好多年流传下来的，可不是她原创。
但她肯定不能这样说，只好说道：“杂货铺子的小二提了嘴，我又想着加点其他香料让口味更丰富，没想到真的做出来了。”
这时张大夫突然问道：“我从你这味道里吃出了点药材的味道，可是放了药材？”
时瑶心里一惊，差点忘了这回事了，连忙回道：“是放了些八角桂皮等物，小二与我说蛮夷之地有些人用这类药材入菜，能散寒，我便加了些试了试。”
张大夫点了点头，摸了摸胡子回道：“这类药材确实性温散寒，放入菜里也无碍，不过也挺新奇的。”
时瑶长呼一口气，好险好险，店小二大哥对不住了，又拿你挡了一枪。
“不过我一人做这生意有些忙不过来，家里还有俩小不点要带，所以不知道巧儿姐能不能陪我一起。等我做好了锅和推车，到时我们俩一起去镇上售卖。”
虽说时瑶这话是问巧儿的，但她却看着张大嫂，毕竟拿主意的还是张大嫂。
谁知张大嫂还没说什么呢，巧儿就抢着说道：“我愿意！这些日子天天在家做绣活，虽然我喜欢，但是一直做也有些倦了。跟你一同去镇上也不错，说不定还能多给自己攒点嫁妆呢。”
张大嫂伸手戳了一下巧儿的头，“姑娘没有姑娘家样子，还想着嫁妆，真该早日把你嫁出去。瑶瑶一人去我也不放心，你俩做个伴，若是忙不过来，我也去帮着就行。”
几人对视笑了笑，卖麻辣烫这事便这样敲定了。