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第3章

捡板栗那就真的是个力气活了,首先由王羽和几个年纪轻的女孩爬到主枝干上,用竹竿或者树枝把成熟的板栗打下来,轮流换了几波,板栗树上低一点的板栗都掉下来,再高处的,也够不着了。

等满地都是黑色的刺球,妇女们便一拥而上,不管是用石块还是用小锄头,砸砸砍砍,把里面板栗弄出来。

“手都酸的不行。”王羽坐在干燥的石头上说着,刚刚上树砸板栗的属她最积极,又捡了一大筐的板栗,这手能不酸吗。

何玉真也捡了一些,她捡的数量不多不少,刚好小半筐,一路上别的东西倒是不稀奇,她竟然发现一颗花椒树,说是树也是夸大的,刚刚长成不大的树苗,树身一只手便能圈住,地下有几颗成熟掉落的花椒籽,虽然已经发黑,但是凑在鼻尖一闻,就能感受到那辛辣的味道。

“回去把板栗砸开,里面果肉表皮金黄,内里黄白,再将大母鸡剁块,稍微一炖去了血色,再用油大力翻炒,放些八角香料,板栗软糯喷香,还带着烧鸡的肉味。”何玉真在一旁说道,馋的王羽一阵咽口水。

金娴也是第一次听说板栗放菜里,她们平常都是放在灶火一起烤一下就吃了,“玉真说的这方子,真的不错,下次家里买鸡了我就这么做。”

王羽眼中便暗淡许多,她家那个情况,鸡鸭鱼肉估计只有过年的时候才能买,而且还得等招待客人之后才行。

“过几天,是我的生辰,我在家做这道板栗烧鸡,请你们过来吃如何。”原主倒是认得几个,不过分家之后来往都停了,真正算是认识的同龄女孩就是王羽和金娴。

王羽马上喜笑颜开,她心底是真的把何玉真当姐姐看待,好像什么话都能找她倾述,这个姐姐不会斥责她异想天开,反倒会细细开导她。

金娴本来就是外嫁妇,在青龙村没什么相熟的,况且何雨真跟温雪珍又交好,便也高高兴兴的应答了。

累了半天,大家差不多都坐着歇息,何雨真也拿出准备的吃食,天气微凉,幸好这些肉饼都用布厚厚的包裹着,摸起来还是温热。

咬下一口,酸菜肉馅的汤汁有些都吸在肉饼里,香味悄悄的四散开来,金娴和王羽她们也带的饼子,可惜就不是肉馅的。

三人交换着吃,何玉真吃到金娴家的笋丁豆腐陷的,还有王羽家的梅干菜陷的,别以为王羽家穷,其实王羽她娘的手艺很是不错,何玉真吃着没有肉少油的梅干菜竟然觉得别有一番风味。

吃完了又在周围转了一圈,何玉真竟然发现了辣椒苗!跟她家周围种的差不多,只不过这株辣椒苗生的矮小多了,上面接的辣椒也全部发黑枯萎了。

“玉真姐你弄这个干嘛?我阿爹带回来过,大家吃了这个,可不舒服了,还会拉肚子。”王羽说的是她去世的父亲王峰,原来就时常进山打猎,估计也发现过这辣椒。

何玉真当然不能说这个可是做菜的法宝,这里的人对这个接触很少,或许当做普通的野果野菜采回来,不知道烹饪的方法,一时间辛辣的辣椒可能会使人觉得口腔或者腹部灼热,严重还会拉肚子。

“没事的,我看这新奇,带回去琢磨琢磨。”何玉真小心翼翼的把辣椒苗周围的土挖开,连根带苗一起放在土里,这下子都不能她编什么自己上山采到的辣椒。

一行人各个的竹背篓里都装的满满当当的,虽然辛苦劳累,但是都是辛勤的果实,冬天里或许又多了一份吃食,人人脸上都是笑意。

何玉真刚刚到家,后脚闻彦便来了,手里提着两只野鸡,还一尾半米长的草鱼,背后还跟着晃晃悠悠的方通。

“你怎么来了,我看男的们都跑去村口那分野猪肉了。”何玉真把背篓里辣椒苗和蘑菇拿出来,再把黑黝黝的板栗倒进木盆里,灌满水细细清洗。

方通连忙抢话道;“闻哥说给你送些肉,我们两个人的肉叫我隔壁常二哥帮忙领了。”

何玉真看着他提着的东西,摇了摇头道;“不了,你拿回去吧,家里的吃的够了。”

方通一听这话,以为是自己在这嫂子不好意思拿,正要开口劝道,闻彦就抢先说道。

“我不爱吃鱼,这两只鸡是我在山上捉到的,我做饭的手艺不好,放在你这做,到时候喊我过来吃就好了。”

何玉真只得收下,接着连忙催他们去村口那,这种进山打猎的事,单独打到的,可以自家拿回去,如果像野猪这种大型的猎物,都是众人一起合作打到的,一般是按人头分掉。

但是人在不在场,分到肉的部位可定不一样,何玉真还给他们一人塞一个肉饼,方通拿着饼子还没走出竹林呢,就被闻彦一把抢过。

“哥,这是我的,你的不是在你手上吗?”方通被那肉味勾的馋虫都出来了,谁知道就被抢走了。

闻彦白了这傻子一眼,两个肉饼叠在一起咬了一大口,嫌弃的道;“是给你的吗?你拿了什么东西嘛。”

方通眼神就在那肉馅上打转,可怜兮兮的道;“那啥,哥,我肚子也饿的不行,给我尝一口呗。”

闻彦也不嫌干的慌,两个结结实实的大肉饼,不到十口就吃了个精光,了了还说到了一句;“自己回家吃去。”

见着饼子也捞不到了,方通痛心疾首的道;“你是不是我哥,连个饼子都不给我吃,那个话怎么说来着?见啥忘啥。”

“见色忘友。”

“对对对,就是这个词,我当初那个顶天立地光明磊落铁骨铮铮的闻彦哥呢!”

闻彦淡淡的瞟了一眼,这傻子读过几本书,就是听过说书的、唱戏的知道几个词,“我不是,你也别认我当哥吧。”

方通一听话里苗头不对,连忙自己给自己找台阶下,“别别别,哥,我就是嘴巴一秃噜,你是我真哥。”他家上面几个姐姐,村里那些个哥哥就会嘴上耍耍威风,哪里有闻彦这种真材实料的,虽然偶尔脸丑点,不给吃得,但是人是真的不错。

两个大男人步伐大,走路跟带着风一样,没一会儿就走到村口那个大平台那了,除了去打猎的各家各户,还有些看热闹的去。

青龙村虽然秋冬时不时会进山打猎,不过都是个兔子狐狸野鸡这种小动物,真要猎个什么大肉是比较少的,有时遇到野猪老虎什么的,打不到东西,人反倒伤了。

“今年这运道确实不错呀,没旱没涝的,田里收成不错,今天又猎到这么只野猪。”不管有没有自家的份,大家无不喜气洋洋的。

这只大野猪前后两脚被绑在海碗那么大的树干上,脖子深深的被割了一道大口子,身上也七七八八划拉几道口子,晃晃悠悠的从山上抬下来,放在大青板的地板上,还流出一大滩血水。

村西的王屠夫早就被喊过来了,全套的家伙式带起了,也不用割喉放血,滚水去毛,锃亮锃亮的杀猪刀在日光下折射出刺眼的光芒。

“别急别急,大家靠后点,别把血水溅到衣服上。”王屠夫把衣服前摆挽在腰带上,挽起衣袖。

叫几个青年人把捆猪的树干立起来,再把接血的大木盆放在下面,王屠夫刀快的很,没一会功夫就分出两百多斤的野猪肉。

去打猎的男人各个喜笑颜开的排队领肉,他们有的从家里拿了个盆来,有的直接拿麻绳一捆,剩下的猪血还有猪头肉都留给王屠夫了。

“诶,诶,诶,大宝你跑到那排个什么队!”

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