推书机
一个莫得感情的推书机器

第4章

当天下午易扬给老妈打了个电话,说准备在同学家住一段。等通知书下来之后再回家。并且把吕明家的电话也留给了老妈,说如果有事儿就打这个电话找他。而易扬晚上就住在店里。

第2天早上9:30。基本上早餐的顾客都已经离开了。易扬和吕明开始准备中午的麻辣烫盛宴。易扬又找来一块招牌。易扬,龙飞凤舞的在上面写上了麻辣烫三个大字。旁边附上一行小字,5元一碗。

临近中午的时候易扬。看着滚烫的锅底。你想该有顾客上门了。果然进来两个女孩。看样子应该是旁边商场的服务员。问道啥是麻辣烫?

易扬连忙招呼道,新品种,尝一尝吧,如果要是觉得不好吃,不用给钱。

听到不用给钱,两个小女孩儿,说到那就一人来一份吧。

这时候,易扬并没有采用自选的方式,而是各种蔬菜啊都少放了一点,一碗下来,量也是不少,看起来还是非常丰富的。然后又问到两个女孩,说辣椒是多放一些啊,还是少放一些呢?少放一点吧,吃不了太辣的。

两碗热腾腾的麻辣烫,端了上来。两个女孩也是头一次见到这种吃法,感兴趣的说,嘿嘿,这好像火锅啊。两人于是就吃了起来,一边吃,一边说还是真好吃的,就是太辣了。这时轮到吕明出场。

吕明:“本店还有烧饼出售,两位要不要来一份啊?”

女孩:“好啊,那就来一份儿吧!”

两个女孩儿。可能是因为时间比较紧。对着这个麻辣烫。风卷残云一般。而额头上也早已落下汗来。麻辣烫,制作时间只有5分钟,而两个女孩呢?吃饭时间大概是15分钟。20分钟解决战斗,这也算是快餐了。中间陆续又进来几位顾客,看见两个女孩吃得满头大汗,也不禁好奇,说这是啥呀?嗯麻辣烫,来一碗尝一尝。陆陆续续中午卖出了10多份。加上烧饼,营业额突破了70元。

一点多钟的时候又进来一位大哥。

大哥说:“听说这儿的麻辣烫挺好吃的,给我来一份吧。”

易扬熟练的将麻辣烫盛上。

大哥就是大哥呀,三下五除二就吃掉了。摸摸嘴说:

“哎呀,好吃是真好吃,就是量太少了。”

这次又轮到吕明出场:

“大哥,你早说呀,咱们这边还有大碗的呢。8元一碗。”

大哥:“嗯,应该是你早说,我哪知道还有大碗的这样,嗯,这样吧,今天大晚的也吃不了了,嗯,等明天的吧。”

忙了一中午,一直到下午2点,基本上再无客人进店。易扬和吕明说了算账,光这一个中午的麻辣烫,营业额就有100多元,而成本呢,其实只有30多元,真的是暴利,200%的利润。

易扬和吕明设想,到了晚间估计客流会有一个高峰。今天的菜肯定够,明天就不好说了。而且看这架势,生意会越来越好!到时两人估计就要忙不开了。

果然到了晚上。吕明的小店生意火爆。因为是夏天,晚上出来遛弯儿的人非常多。见到里面的小店,生意如此火爆,都不禁到前来看一看。

“麻辣烫。这是什么玩意儿?要不要尝一尝,点个小份儿的。”

… …

易扬一大早。带着300元巨款到菜市场去采购,最后租了一辆车回来。吕明这时还在忙活早餐,就有人不舍得问:

“有没有麻辣烫啊?”你们麻辣烫中午和晚上没有的,但真的好吃,早上也来一份呗,听说真得很好吃啊!”

这时易扬正好进得门来,吕明帮忙把易扬采购回来的菜品拿进后厨。

易扬一句话不说。进了后厨就帮着择菜洗菜。烧锅下料。材料还是前一晚上易扬准备的,易扬知道,今天的中午。顾客会达到高峰。

昨天中午那两个女孩,这次不是两个人而是差不多有10个人一起涌进小店儿。对着易扬喊:“来10份麻辣烫。”

易扬早已经和吕明备好了两口锅的底料,就是为了应付高峰期。

一个天下来。易扬和吕明累得都快瘫了。别说烧饼了,连早上剩下的包子都卖光了。这也仅仅是两天而已。累归累,两人检查一下战果。相视哈哈大笑,两人总共投入500元,而两天的收益,就有1500元。

吕明非常乐观的幻想着说:

“哎呀,这生意真是太好了,我是不是应该扩大再生产呢?再多找几个人。”

易扬,不失时机的打断了他说:

“有两点,第一,你的店儿容纳的顾客也就是这么多。收入的上限,差不多也是这些钱了,第二。你的生意这么好,别人肯定会模仿,肯定会千方设法把秘方弄到。这两天来的人,说不定就有同行。所以说你不要太盲目了扩张,只要做出特色,做出经典。顾客会认你的。将来大家会说。是这家店,麻辣烫最正宗最好吃!而且暂时先不要做酒水,一旦做酒水,顾客用餐的时间就会加长,就会影响其他人到店。”

吕明有些不服的问道:“怎么收入上限就是这么多呢?”

易扬答道:

“如果想提高收入,还有一个办法,那就是做外卖。不过麻辣烫吃的就是新鲜,刚出锅的最好吃,一旦要是做了外卖口感就会下降不少。除非这个顾客是铁粉。”

吕明:“啥叫铁粉?”

易扬:“… …”

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